Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente uma forma de
torta (aproximadamente 23-25 cm de diâmetro).
Passo 2
Abra cuidadosamente a massa filo. Pincele uma folha de massa
filo com manteiga derretida e coloque-a na forma preparada, cobrindo o fundo e
as laterais. Repita o processo com as restantes folhas de massa filo,
sobrepondo-as ligeiramente e pincelando cada camada com manteiga, até cobrir
toda a forma e criar uma base crocante.
Passo 3
Numa tigela, bata as gemas com o leite condensado até obter
uma mistura homogénea.
Passo 4
Adicione as natas e o extrato de baunilha à mistura de gemas
e leite condensado. Mexa bem até incorporar.
Passo 5
Incorpore delicadamente as frutas frescas cortadas à mistura
de creme.
Passo 6
Despeje o recheio de creme e frutas sobre a base de massa
filo na forma.
Passo 7
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou
até que o creme esteja firme e levemente dourado nas bordas, e a massa filo
esteja crocante e dourada.
Passo 8
Retire a torta do forno e deixe arrefecer completamente
sobre uma grelha antes de servir.
Passo 9
Se desejar, polvilhe com açúcar em pó antes de cortar e
servir.
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