Frigideira de maçã e frango com cobertura de canela

Um prato principal saboroso e levemente adocicado que combina peito de frango macio com maçãs salteadas, realçado por uma calda quente de canela. Perfeito para uma refeição reconfortante e saborosa que realça a doçura natural das maçãs.

 

Ingredientes:

• 1 peito de frango pequeno (cerca de 150g)
• 1 maçã média, sem caroço e fatiada
• 1 colher de chá de azeite
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de mel
• Sal e pimenta a gosto
• 1/4 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio
• Tomilho fresco para decorar (opcional)

Passos:

1. Tempere o peito de frango com sal, pimenta e metade da canela.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.
3. Adicione o peito de frango e cozinhe por 5 a 6 minutos de cada lado, até dourar e cozinhar por completo. Retire da frigideira e reserve.
4. Na mesma frigideira, adicione fatias de maçã e refogue por 3-4 minutos até amolecerem levemente.
5. Adicione o mel, o restante da canela e o caldo de galinha; cozinhe por 2 a 3 minutos até o molho engrossar um pouco.
6. Retorne o frango para a frigideira e coloque a cobertura de maçã por cima.
7. Decore com tomilho fresco, se desejar, e sirva quente.