Ingredientes:
• Azeite a gosto
• 500 g de toucinho
• 200 g de bacon
• 600 g de linguiça toscana
• 3 ovos
• Sal a gosto
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 4 folhas de couve
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de farinha de mandioca
• 600 g de feijão cozido
• Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma panela, adicione o azeite, o toucinho picado e deixe fritar. Depois, reserve.
2. Na mesma panela, adicione o bacon picado, deixe fritar e reserve.
3. Faça o mesmo com a linguiça toscana.
4. Depois, adicione os ovos, o sal, misture, deixe fritar e reserve.
5. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
6. Em seguida, acrescente as folhas de couve picadas e tempere com a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem até murchar e depois, reserve.
7. Depois, adicione a farinha de mandioca e mexa até dar uma leve torrada.
8. Agora, acrescente a linguiça, o torresmo, o bacon, os ovos, a couve e misture tudo muito bem.
9. Depois, adicione o feijão cozido e misture novamente.
10. Finalize com a salsinha e a cebolinha.
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