Borscht russo clássico com creme de leite

Uma sopa de beterraba encorpada e vibrante, infundida com vegetais e carne bovina macia, servida quente com uma colherada de creme de leite cremoso. Ingredientes: 1 lb de carne bovina cortada em pedaços 6 xícaras de caldo de carne 3 beterrabas médias,…