Jollof Rice: O Arroz Colorido e Aromático da África Ocidental

Ingredientes: 2 xícaras de arroz 3 tomates maduros 1/2 xícara de molho de tomate 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados 1 pimentão vermelho picado 1/2 pimenta dedo-de-moça (opcional) 3 colheres de sopa de óleo vegetal 2 xícaras de caldo de legumes…