Cauda de Lagosta com Manteiga de Alho

Uma suculenta cauda de lagosta grelhada em um rico molho de manteiga de alho, proporcionando um equilíbrio perfeito entre doçura e sabores salgados. Ideal para uma ocasião especial ou um jantar elegante durante a semana.

 

Ingredientes:

• 1 cauda de lagosta (6-8 oz)
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de suco de limão
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa fresca picada para decorar

Passos:

1. Pré-aqueça a grelha em temperatura alta.
2. Usando uma tesoura de cozinha, corte a parte superior da casca da cauda da lagosta e levante delicadamente a carne, colocando-a sobre a casca.
3. Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o alho picado, o suco de limão, o sal e a pimenta.
4. Pincele generosamente a mistura de manteiga de alho sobre a carne da lagosta.
5. Coloque a cauda de lagosta em uma assadeira e grelhe por 8 a 10 minutos, até que a carne fique opaca e levemente dourada.
6. Retire do forno, decore com salsa picada e sirva imediatamente.