Tigela de salada de frango com melão

Um prato principal refrescante e saudável que combina melão doce com frango grelhado macio, folhas verdes crocantes e um molho de limão picante. Perfeito para uma refeição leve, mas satisfatória.

 

Ingredientes:

• 100g de peito de frango grelhado, fatiado
• 1/2 xícara de melão, picado
• 1 xícara de salada verde mista
• 1/4 de pepino, cortado em fatias finas
• 1 colher de sopa de cebola roxa picada finamente
• 1 colher de sopa de folhas de hortelã fresca picadas
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Passos:

1. Grelhe o peito de frango até ficar completamente cozido e corte em tiras.
2. Em uma tigela, misture folhas verdes para salada, melão picado, fatias de pepino, cebola roxa e folhas de hortelã.
3. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta para fazer o molho.
4. Misture a mistura da salada com o molho até que esteja uniformemente coberta.
5. Cubra a salada com fatias de frango grelhado.
6. Sirva imediatamente e aproveite sua salada fresca de frango com melão.