Sabores da França à mesa: da delicada salada de chèvre chaud ao clássico coq au vin, com gratin cremoso e o inesquecível crème brûlée. Bon appétit! 🥖🍷🍮

 

Entrada

Salade de Chèvre Chaud (Salada de queijo de cabra quente)

• Folhas verdes (rúcula, alface, agrião)

• Torradas com queijo de cabra gratinado

• Nozes, mel e azeite para finalizar

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Prato Principal

Coq au Vin (Frango ao vinho tinto)

• Frango cozido lentamente em vinho tinto, bacon, cogumelos, cebola e ervas aromática

• Tradicional e reconfortante, é servido com molho encorpado.

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Acompanhamento

Gratin Dauphinois (Batatas gratinadas ao creme)

• Batatas fatiadas bem finas

• Creme de leite fresco

• Alho, manteiga e queijo gruyère ou emmental

• Cremoso por dentro e gratinado por cima.

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Sobremesa

Crème Brûlée

• Creme de baunilha delicado

• Crosta crocante de açúcar caramelizado

• Um clássico francês, elegante e leve.

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Sugestão de Vinho

• Para o prato principal: Bordeaux tinto (combina com o Coq au Vin).

• Para a sobremesa: um cálice de Champagne demi-sec ou um Sauternes (doce).