Salmão glaceado com mel e alho

Um saboroso e macio filé de salmão grelhado na frigideira, glaceado com um molho agridoce de mel e alho. Perfeito para um prato principal rápido e saudável.

Ingredientes:

• 1 filé de salmão (cerca de 6 oz)
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de mel
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de molho de soja
• Sal e pimenta a gosto
• Fatia de limão (opcional)
• Salsa fresca para decorar (opcional)

Passos:

1. Seque o filé de salmão e tempere ambos os lados com sal e pimenta.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
3. Coloque o salmão com a pele voltada para baixo e cozinhe por 4 a 5 minutos até ficar crocante.
4. Vire o salmão e cozinhe por mais 3-4 minutos até que esteja cozido.
5. Em uma tigela pequena, misture o mel, o alho picado e o molho de soja.
6. Despeje o molho de mel e alho sobre o salmão no último minuto de cozimento, distribuindo-o sobre o filé.
7. Retire do fogo e decore com salsa fresca e um pouco de limão, se desejar.
8. Sirva imediatamente.