Bolo de Natal

 

Ingredientes:

2 xícaras de farinha

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de manteiga

2 ovos

1 xícara de leite

1 colher de chá de essência de baunilha

1 colher de chá de fermento em pó

Frutas confeitadas e nozes a gosto

Temperos (canela, noz moscada) a gosto

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até a mistura ficar cremosa.

3. Adicione os ovos, um por um, certificando-se de que misture bem sempre.

4. Incorpora o leite e a essência de baunilha, combinando todos os ingredientes.

5. Peneire a farinha junto com o fermento em pó e as especiarias, e, em seguida, adicione à mistura anterior.

6. Adicione as frutas confitadas e as nozes e misture delicadamente para não quebrar as frutas.

7. Despeje a mistura em um molde untado e leve ao forno por 45-50 minutos, ou até que um palito saia limpo.

8. Deixe esfriar antes de desmoldar..