Torta cremosa de limão

 Ingredientes:

Base do bolo:

• 200 g de biscoitos maria triturados

• 3 colheres de sopa de manteiga derretida

Creme de limão:

• 1 lata de leite condensado açúcar

• Suco de 3 limões

• Raspas de 1 limão

• 200 g de creme para montar

Natas montadas para decorar (opcional):

• 200 ml de nata fresca para montar

• 2 colheres de açúcar

• Fatias de limão e folhas de hortelã para decorar

Preparação da base:

1. Misture os biscoitos triturados com a manteiga até obter uma mistura húmida e areia.

2. Forrar o fundo e os lados de um molde de bolo, pressionando firmemente.

3. Assar em forno pré-aquecido a 180 °C durante 10 minutos ou refrigerar durante 20 minutos para endurecer.

Preparação do creme:

1. Misture o leite condensado com o suco de limão até engrossar.

2. Adicionar o creme de montar e raspas, misturando até obter um creme muito macio.

3. Despeje o creme na base fria.

Decoração final:

1. Montar a chantilly com o açúcar até obter chantilly.

2. Decore com bocais, fatias de limão e hortelã.

3. Refrigerar por pelo menos 2 horas antes de servir.